铵氮和氨氮都是水中常见的氮源，它们在水体中的存在形式和性质不同。

铵氮是指铵离子（NH4+）的氮含量，它是一种氮的有机物，通常来自有机物的分解和氮肥的使用。在水中，铵氮主要以离子的形式存在，易被微生物利用，并且可以被植物吸收利用。

而氨氮是指氨基团（NH2）和游离氨（NH3）的氮含量，它是一种氮的无机物。在水中，氨氮主要以游离氨的形式存在，当水的pH值升高时，游离氨的含量会增加，从而影响水的生态环境和水质。在自然水体和污水处理中，氨氮通常需要进行处理和去除。

因此，铵氮和氨氮的区别在于它们的化学性质和存在形式不同，铵氮主要以离子形式存在，易被利用，而氨氮主要以游离氨的形式存在，对水体有一定的危害作用。在水环境监测和污水处理中，需要对铵氮和氨氮进行区分和测量，以确保水质的安全和稳定。